Zalmzijde warm gerookt

Zalmzijde warm gerookt

Heerlijke ambachtelijk gerookte zalmzijde van ca. 1kg.

 28,98

Omschrijving

Warm gerookte zalm of ‘schepzalm’ is fantastisch lekker en een totaal andere smaakbeleving dan koud gerookte zalm.

Na een pekelbad wordt de zalmfilet gedroogd en vervolgens warm gerookt op een temperatuur tussen de 70 en 90°C. De kerntemperatuur bereikt minimaal 63 graden °C gedurende een half uur.

De zalm is gegaard en heeft een mooie unieke zachte rooksmaak.

Onze visspecialisten staan voor je klaar!

Heb je vragen over visgroothandel SeaCo of wil je meer informatie over onze producten?

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop