Omschrijving Zeekraal is een heerlijke knapperige en ziltige buisvormige zeegroente die culinair goed combineert met zowel met vis, salade als met schelpdieren. Maar verrassend is ook de combinatie met sterk gekruide kip of lamsvlees. In het seizoen (begin mei tot en met begin september) komt onze zeekraal uit zeeland en buiten het seizoen is er ook zeekraal, maar dan uit Marokko, Mexico of Israel. Zeekraal is rijk aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. Na koken lijken ze qua kleur op zeewier, de smaak en structuur op jonge spinaziestengels.