Omschrijving Zeebaars is een zeer gewaarde vis vanwege zijn stevigheid, sappigheid en heerlijk milde smaak. Lekker in de pan of op de barbecue, in de oven met een zout- of kruidenkorst. Zeebaars is lekker van zichzelf en heeft niet per se iets anders nodig. Wilde zeebaars is iets minder vet en het visvlees is wat losser dan bij de gekweekte variant. Wilde zeebaarzen leven in de Atlantische Oceaan, Zwarte Zee, Middellandse Zee en in de zuidelijke Noordzee. Ze zwemmen zowel in open zee als aan de kust. Wilde zeebaarzen zijn vaak groter dan het standaard gekweekte formaat. Ook hebben ze wat grotere minder gladde schubben. Het aanbod van de wilde zeebaars is schaars en daardoor een stuk prijziger dan zijn surrogaat de gekweekte zeebaars. Wat voor weinig vissoorten inclusief de wi