Omschrijving In Zuid-Europa aan de Middelandse Zee en Atlantische kust staat deze tapijtschelp of palourde ook bekend als clovisse. Palourdes hebben een schelp van ca. 5 cm gevuld met mals vlees. De kleuren gaan van wit tot zwart en van grijs tot geel. Heerlijk door de paella, in de vissoep of als tussendoortje of borrelhapje in een witte wijnsaus met lekker vers brood om te dippen.