Omschrijving De rode koningskrab – de krab der krabben – komt oorspronkelijk uit de Beringzee (tussen Alaska en Kamstjatka, Rusland). Deze joekels kunnen een spanwijdte van liefst 1,8 meter bereiken. De kleur van de rauwe koningskrab is crèmewit met een bruine kleur aan de bovenkant. Na het koken worden ze rood (vandaar de naam). Het smaakvolle vlees zit in de goedgevulde lange poten en scharen. Het exclusieve bovendeel van de poten wordt merus genoemd.