Heekfilet met vel

  • Artikelnummer:12021
  • Categorieën:Filet & Portie
  • Verpakking:Vacuüm/bak
  • Hoedanigheid:Vers

Omschrijving

Heek leeft voornamelijk in het oostelijk deel van de Atlantische Oceaan en lijkt op kabeljauw, maar is geen directe familie. Heek valt door de losse structuur makkelijk uit elkaar in verse toestand, maar verstevigt bij garing.

Heek is een zomervis die op zijn best is van juni tot en met november. Met slechts 0,9% is heek een magere vis. Culinair is de vis in noordelijk Europa relatief onbemind, terwijl deze in het zuiden van Europa zeer veel geconsumeerd wordt. Zo wordt heek ook verwerkt in de de typisch Spaanse ovenschotel zarzuela.

Heek leent zich om te bakken, stomen, frituren en grillen. En wat er in Nederland vooral heel veel mee gedaan wordt, is lekkerbekken ermee maken.

Onze visspecialisten staan voor u klaar!

Heeft u vragen of wilt u meer informatie over onze producten?
Deze website is (nog) niet geoptimaliseerd voor weergave in landscape modus.
Houd je mobiel rechtop om de staande modus te gebruiken.

Het product is toegevoegd aan je winkelmand.