Omschrijving Dim Sum zijn (Zuid)-Chinese gefrituurde of gestoomde gevulde deeghapjes. Serveer met chilisaus. Lekker als voorgerechtje, bij de borrel of bij de rijsttafel. Bereiding: frituur (3-4 min. op 180°C) of in pan/wok (in ruime hoeveelheid olie, 3-4 min.).